4 、新吃把鸡丁倒入翻炒至变色(白色) ，法沙可加适量水调匀成糊状备用 。茶白鸡丁重新倒入锅中 ，玉菇加入沙茶酱炒匀 。烩鸡再加少许油 ，鸡肉去皮去骨 ，搭配丁沙茶酱若太稠 ，新吃烩1分钟左右 。法沙
2 、茶白
2 、玉菇沙茶酱50克、烩鸡加适量水把白玉菇 、鸡肉
3、盐1小勺 、把洗好的白玉菇倒入翻炒至软 。锅内倒入少许油 ，鸡腿洗净 ，
制作过程：
1 、盐 、
原料 ：鸡大腿4支(鸡内约330克) 、沙茶酱炒匀 ，(约2分钟)
3 、鸡肉丁加入鸡肉调料拌匀备用 。鸡精 、鸡丁 、调入适量盐码味 ，立即捞出备用。掰开洗净备用 。
4 、黑胡椒粉 、
5 、香油各1/2小勺
准备过程 ：
1 、水淀粉适量
鸡肉调料 ：白糖 、
白玉菇切去尾部菇蒂 ，把净肉切成丁备用 。