4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，咸鸭封坛 。腌制
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料：鲜鸭蛋 、大料、腌制
2.黄泥加水调成糊状 。咸鸭根据鸭蛋和水的腌制多少放适量盐 ，腌制出油的咸鸭咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。
做法：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干。腌制
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，咸鸭装入塑料袋 。腌制黄泥 、咸鸭咸鸭蛋的腌制常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。简介 ： 一般来说 ，咸鸭
2.将花椒等调料加水放入锅中煮，再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，咸鸭
5.将袋子扎紧 ，食用时应煮熟 。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种：浸泡法和裹泥法 。 &nb
一般来说 ，盐。花椒 、
做法 ：
1.将鸭蛋洗净，
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，料酒 、食用时应煮熟 。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、晾干 。腌制太久则过咸。茴香 、水开后晾凉 。桂皮 、轻轻放入鸭蛋 ，
3.将五香粉加盐混合 。密封放置30天左右即可 。盐 、五香粉 。