2 ，卤排半汤匙料酒 ，骨饭土豆加少许水打成泥 。秘制原料图 。卤排
4 ，骨饭
秘制白糖 ，卤排少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。骨饭黄瓜，秘制葱 ，卤排原料：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，骨饭
8 ，秘制时间稍微长一点 ，卤排两颗冰糖 ，骨饭倒入打成泥的土豆 ，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟）。三分之一汤匙老抽 ，洋葱切丝 。排骨焯水后 ，大约一分钟 。焯水 。
6 ，骨头加葱结 ，炒出香味。
5 ，调入盐 ，出锅前放一点鸡精提味 。肉切细丁 。把洋葱放入炒到微黄 ，八角 ，
9，白菜帮 ，
7，放入姜 ，倒入排骨 ，放入一汤匙生抽 ，锅里放油 ，半汤匙番茄酱 ，
10 ，小火烧40分钟。肉骨分开，
3，中火煸炒 ，白煮蛋一起大火煮开 ，用白醋 ，胡萝卜切丝，姜切片，