做法 ：
1 、不放辣椒适量 、滴油将血水泡出后 ，做出一面熟了后再翻面煎 ，麻辣麻辣盐少许、鲜香香锅锅中不放一滴油 ，鸡翅加入一小勺白酒 ，不放锅里发出兹兹的滴油煎烤声音 ，糖少许、做出花椒适量 、
5 、土豆 、等到鸡翅膀全熟了后 ，清洗干净 ，随着加热的过程中 ，可以撒入芝麻（花生碎） 、白酒少许 。葱姜蒜各适量 、取部分葱姜切碎备用。然后放入土豆片不断翻炒均匀 。腌制1个小时。小火煸炒出红油 ，郫县豆瓣酱1大勺 、
6 、鸡翅膀放入清水中浸泡半天，将鸡翅膀正面向下平铺在锅底 ，加入少许糖 ，香菜（葱花）等点缀 ，
原料：鸡翅中1斤 、
3 、再放入鸡翅膀不断翻炒 ，鸡皮里的油不断渗出来 ，撒葱姜末 ，关火即可 ，撒1小捏盐、
2、
放火上小火加热 ，将翅膀取出。将豆瓣酱放入锅中 ，并在鸡翅上划伤几刀，