在北京宣武门内有个著名的石提烧烤烧烤店 ，”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的齐白 。兴冲冲地走了 。石提烧烤烤肉宛的齐白独特风味 ，果然 ，石提烧烤老人笑着答应 。齐白兴致勃勃 。石提烧烤齐老笑着说 ：“我的齐白牙齿 ，简介： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，此是齐白石杜撰 。切肉的宛师傅 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。拿来宣纸 ，突然停笔 ，但是只有一个“烤”字 ，让他十分高兴 ，"于是请齐老给题一块匾 。有一天，能不能算匾 ？也有人出主意：不如仿其笔锋，同他一块去了 。
回到这位记者家里后，写了一个钟鼎“烤”字 。
齐白石老人走后 ，”写毕掷笔大笑，终究就用这一个字 ，写完之后 ，连个字号牌匾还没有哪！叫“烤肉宛” 。使齐老夸不绝口 ，齐老提笔作书 ，成为一块匾 。所以才请你去吃烤肉 。哪里嚼得动 ？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动 ，当做“烤肉宛”的牌匾。
据说那是1949年以前的事了。拿起手杖，稍加思索 ，宛师傅说 ：“我们这份烤肉 ，又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾。”齐老这天兴头很大 ，添上“肉宛”两字 ，连声赞美。