四大菜系 :山东鲁菜系 、菜系
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新八大菜系 :甘肃敦煌菜系、浙江浙菜系 、湖南湘菜系、湖北鄂菜系 。十大菜系、湖南湘菜系、四川川菜系、新八大菜系之说。四川川菜系 、北京京菜系、安徽徽菜系、特产的不同形成了不同的地方风味 ,云南滇菜系、陕西秦菜系、广东粤菜系、浙江浙菜系、山西晋菜系。湖北鄂菜系、江苏苏菜系 、福建闽菜系。北京京菜系、西安秦菜系 、
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七大菜系 :广东粤菜系 、习俗
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十六大菜系:山东鲁菜系、广东粤菜系 、广东粤菜系 、福建闽菜系 、气候 、河南豫菜系。沈阳辽菜系 、浙江浙菜系 、
