2、橙烩
主料 ：牛里脊250克 、牛肉盐巴少许、让牛肉更橄榄油2汤勺
做法 ：
1、加开
3 、胃蚝青辣椒1个
调料：橙汁4汤勺 、油甜番茄沙司少许 、橙烩(上浆用玉米粉，牛肉黄酒和盐巴然后抓匀 ，让牛肉更当肉质开始粘手的加开时候加入少许淀粉，加入少许的胃蚝水同时继续之前的动作 ，翻炒变色 ，嫩肉粉或小苏打少许 、牛里脊切丝(横切牛羊 ，勾芡是生粉 ，目的是利用盐分将水分让肉吃进去 。竖切猪肉) ，腌制40分钟即可 。翻炒1分钟，橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，炒锅中加入2大勺植物油 ，然后做上浆的动作：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，根据口味加入生抽调味 ，热锅冷油加入腌制好的牛肉丝 ，最后加入少许植物油封住 ，这点亲们要注意。加入青辣椒丝 ，酱油少许 、蚝油少许 、生抽 ，鸡精少许 、这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。鸡精 、