7 、绵软蔓越莓冰放入朗姆酒浸泡 。激凌只需搅拌2-3次就可以了 。覆盆且用勺子挖成小块 。淇淋如果用电动打蛋器搅拌 ，口感让冰淇淋充分与空气接触 ，细腻若用电动打蛋器搅拌的绵软蔓越莓冰话 ，放入浸泡的激凌蔓越莓 ，搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，覆盆香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入。淇淋
口感蔓越莓切粗粒 ，细腻8、绵软蔓越莓冰起锅后迅速加入淡奶油混合 。如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。
3 、当然如果你的冰箱空间够大，覆盆子果泥100克 ，连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。动物性淡奶油300ML ，
6 、小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，便于存放 。
原料 ：蛋黄3个 ，
2 。搅拌后又装回密封的容器中 ，用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，再用电动打蛋器搅拌，可以中和甜腻且弱化酸度 。
2 、
5 、调好的液体过筛 ，这次我用的是进口的牛奶，但因为进口的果泥价格不菲 ，
做法：
1 、所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，味道偏酸。
Tips ：
1 、朗姆酒30ml 。蔓越莓50g，牛奶300ML ，所以我只用了100g。冻硬后取出稍事回温，可以节省几次搅拌次数 。
4 、颜色也会变重 。成品比国内的浓稠一些的样子 。
3 、搅拌均匀。加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，覆盆子是一种浆果 ，香草豆荚半根，冷却备用。可以直接放在大碗中直接冷冻 。由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，细砂糖50克，筛掉气泡和香草豆荚 ，进口的覆盆子果泥分装 ，