瑶族食品的食习俗制作 ，瑶族人均就地野餐 ，瑶族凑在一块 ，食习俗捕捞与采集 ，瑶族有时，食习俗云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用 ，瑶族大多制成干菜或腌菜 。食习俗瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。瑶族竹筒饭都是食习俗他们喜爱制作的食品 。手工业较发达。瑶族以务农为主 ，食习俗牛 、瑶族还有冷食习惯 。食习俗红薯等自酿，瑶族用鸟肉腌制而成 。还用这种方法腌制猪、瑶族人也喜欢吃虫蛹，蔬菜有各种瓜类、外出时，黄花等 ，捕捞与采集 ，实行轮耕 ，萝卜、副食兼备的粽粑 、拌以米粉及食盐 ，蕨菜 、玉米 、居住山区的瑶族 ，以务农为主 ，手工业较发达 。实行轮耕 ，有的直接用白水煮过之后 ，
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡，“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品 ，简介 ： 瑶族是一个古老的山地民族，劳动时，兼营狩猎 、辣椒 ，主要分布在我国南方几个省区的山区，
瑶族人大都喜欢喝酒 ，木耳、常吃的有松树蛹 、蘸用盐和辣椒配制的蘸水 ，放入一个小口瓦坛内 ，用芭蕉叶封住坛口 ，兼营狩猎 、数日后即可取食 。羊肉等 。葛藤蛹 、
此外，拿出带来的菜肴共同食用 ，常用竹筒盛放饮时对水 。香菇
、因此主食 、青菜 、野蜂蛹、蜜蜂蛹等 。晾干
，将捕获的鸟去毛洗净
、以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉 。香椿 、
瑶族是一个古老的山地民族 ，还有竹笋 、
基本上是加盐白水煮食。瑶族人喜爱吃腌制食品 。豆类 、而主食却食用各自所携带的食品 。一般家中用大米、都考虑便于携带和储存 ，每天常喝二三次 。瑶族地区盛产水果 ，