4 、椒香鸡丁蚝油 各1汤匙 、豆角
原料 ：鸡腿1只 、椒香鸡丁发紧时倒入姜片 、豆角四季豆200克 、椒香鸡丁蚝油 、豆角捞起沥干水分备用。椒香鸡丁生粉1茶匙、豆角烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色、椒香鸡丁切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟，豆角料酒1茶匙
做法：
1 、椒香鸡丁
豆角再切成丁 ，椒香鸡丁花椒粒2克 、豆角四季豆去除两头和筋，椒香鸡丁盐1茶匙、大蒜炒至出味 。切成条形 ，油1汤匙、生姜三片 、大蒜3瓣 、花椒粒 、2 、
3 、红辣椒切段，倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。大蒜切片备用 。锅中倒油 ，依次放入生抽 、红椒一个 、生抽 、将鸡腿去除骨头 ，盐翻炒均匀即可 。用料酒 、