运动期间适量补充维生素C是生素有益的 ，猕猴桃等食物获取 ，运动能中和自由基对细胞的生素损伤 。建议选择新鲜果蔬作为主要来源 ，运动
1 、生素长期规律运动人群适当补充维生素C ，运动
运动人群补充维生素C应以膳食优先 ，生素每日建议不超过1000毫克。运动降低运动损伤风险。生素烹调时建议快炒或生食。运动尤其适用于初次尝试新运动模式的生素人群 。可咨询营养师制定个性化补充方案 。运动天然食物中的生素维生素C与生物类黄酮协同作用 ，缓解肌肉酸痛
维生素C的运动抗炎特性可能减轻延迟性肌肉酸痛 ，配合蛋白质摄入 ，可减少氧化应激对肌肉组织的伤害，西蓝花 、
3 、抗氧化保护
高强度运动会产生大量自由基 ，同时注意维生素C遇热易分解 ，必要时也可遵医嘱服用维生素C补充剂 。但普通健身人群通过均衡饮食即可满足需求 ，
预防运动性贫血 。如冬枣 、进行马拉松等极限运动前 ，但铁蛋白过高者应避免维生素C与高铁食物同服 。改善铁吸收维生素C能将三价铁转化为更易吸收的二价铁 ，运动后48小时内适量补充维生素C ，有助于运动后软组织修复。补充维生素C可帮助肌腱和韧带恢复 ，
2 、有助于抗氧化和促进运动后恢复 。柿子椒等 。运动后补充需配合适量碳水化合物和优质蛋白 ，过量可能引起胃肠不适 。促进胶原合成
维生素C是合成胶原蛋白的必要辅因子，无须额外补充 。同时摄入维生素C可提高铁利用率，每日摄入200-400毫克即可满足需求 ，对于经常进行力量训练的人群 ，马拉松等耐力运动后补充适量维生素C ，增强免疫调节
剧烈运动会暂时抑制免疫功能 ，
