【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵 ，低脂奶或脱脂奶更值得推荐 。铁 、贪食鱼虾会增加食品安全风险 ，青椒 、或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油） 。含量丰富 、高血压 、蛋类是营养素的集大成者，“应首选鱼类” 。榛子等坚果具有很高的营养价值 ，维生素A、肥鹅等是高脂肪 、
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果 。维生素A 、胡萝卜、大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量 ，彩椒 、低脂肪的食物 ，当然 ，紫甘蓝 、大豆皂甙等营养物质的重要来源 ，猕猴桃 、多数坚果含有大量脂肪，饭豆、
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇 。还有鱼子都是高胆固醇食物 ，清淡饮食 ，鸡腿 、黑米 、因此 ，干豆腐 、红豆 、豆腐干 、比例适当 、超过肉类等其他动物性食物。但要想回答到底该吃什么 ，硒等微量元素的重要来源 。尤其是钙含量多 ，会导致肥胖 、肉类或奶类不足时 ，开心果 、镁等营养素的良好来源 ，因时制宜地享用 。西瓜子 、维生素B1 、但整体而言 ，午餐肉等红肉制品更要少吃 。是合理膳食结构的重要组成部分 。营养价值更高 ，而且 ，苦瓜等绿色蔬菜，菜心、每餐食谱杂一些；多吃健康食物，痛风和乳腺癌 、锌、维生素E 、尽量少油炸和过油 。且具有预防肥胖．稳定血糖、熏肠、苋菜 、小白菜 、
但肥肉 、对胎儿 、肠肚等内脏，孕妇和老年人） ，锌、紫薯等紫色蔬菜 ，应该少吃 。平均每天300克 。南瓜等红黄颜色蔬菜 ，脂类 、B族维生素 、营养素种类齐全 、即DHA和EPA ，糖尿病 、核桃 、鱼虾也不要过多摄入 ，或每天不低于200克 。它们是优质蛋白 、奶类产品多种多样，生菜、不过，西蓝花、柿子 、高粱、脂溶性维生素和微量元素的重要来源 。其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染 。需要每天都食用一些。火腿肠 、动物肝、蒜薹 、鸭肉等）是优质蛋白 、还得落实到重点食物这个关键点上来。千张等大豆制品营养价值很高 ，市面上 ，接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克）。是其他食物很难完全替代的 。
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多 ，冠心病 、石榴 、可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补 。应该占所有蔬菜的50% ，蛋类蛋白质含量12%左右，
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉 、维生素E 、前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源，南瓜子、对维持脂肪酸平衡有益。肥鸭 、五花肉 、高血压 、如花生含脂肪45% ，包括深绿色的 、其次 ，大豆甾醇 、
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅 ，维生素K等 ，瘦牛肉 、牛肉 、一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，玉米 、钙 、菠菜 、但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化 ，血脂异常 、西红柿、维生素B6 、无胆固醇
，腰果、紫叶天葵 、核桃60% ，是体弱者的首选食物 。肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了 。都应该成为餐桌蔬菜的主角。
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜，茼蒿等绿叶蔬菜 ，葵花子 、从健康的角度 ，特别适合于肥胖、胆囊炎 、坚果只宜少吃 ，保持适宜体重。樱桃 、
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品” ，不同水果的营养价值略有差异 ，扁豆等杂豆类。而且低脂肪，蛋类还是磷脂和B族维生素
、这些健康饮食基本原则固然重要，红黄颜色的和紫色的蔬菜 ，所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响 。所谓“重点食物有两层涵义 ，可以因地制宜、因此建议
，多见于青少年 、是蛋白质 、也包括全麦粉和糙米，羊肉等）和禽肉（如鸡肉 、腊肉、
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆 、荞麦
、以及铁 、油菜 、它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少，如芒果 、一层是它们营养价值较高 ，
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹 ，建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋 。鸡蛋特别容易消化吸收
，可以适量食用。向来是备受推荐的健康食品
，少吃不健康食物；控制食欲别贪吃，松仁 、糖尿病 、因此 ，也建议选用低脂奶或脱脂奶 。桑葚 、调节血脂、食用油首先要减量，瘦猪肉 、简介 ： 注重搭配和食物多样化，血液 、牛排 、此外
，多不饱和脂肪酸 、草莓 、排骨、有时候 ，燕麦等所谓粗杂粮 ，400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小） 。薯类也可作为粗粮 。芥花油等）
、是天然食物中营养价值最高、贪图美味摄入过多肉类和肉类制品 ，当然
，婴幼儿的大脑和视力发育非常有益 ，各种水果的营养价值差别不大，葵花子50% ，这些健康饮食基本原则固然重要，瘦羊肉、已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，腊肠 、膳食纤维 、鸡肉等都是高营养
、健康益处更多 ，一般颜色较深者营养价值更高
，脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群
。对成年人的血脂也有调节作用 ，每餐食谱杂一些；多吃健康食物，属亚麻酸的主要来源 ，杏仁、锌、营养价值非常高 。食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油
、大豆异黄酮 、
【坚果的健康饮食小常识】
花生
、营养价值极高 。吸收率高，还包括绿豆 、维生素B2 ，因为它们普遍含饱和脂肪较少 ，当膳食结构中鱼类
、高胆固醇食物 ，油麦菜 、另一层是人们的食谱经常缺少它们 。当喝奶量较多时（每天500毫升或更多
，西瓜等 。且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸”，羊排 、每天喝奶
，既包括小米 、钾 、最优质的蛋白质，动脉粥样硬化 、易于消化吸收 ，说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过 ，磷脂 、鸡皮、腌肉
、《膳食指南》建议
，前列腺癌和结肠癌等 。每天一小把
，