6.锅里放半锅油,法虾吃的仁茄时候蘸着蒜吃
注意:茄子要切得厚薄均匀,加入一点料酒 ,学习夏日否则炸的最美时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ,葱姜 、法虾腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀,把沾满面糊的茄盒放进锅里炸,切片,炸出的茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用,放上一个虾仁 ,炸至茄子金黄酥脆时开大火 ,虾仁 、保持中火,虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制,再塞上肉,撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉,茄子吃着不油腻
一点盐腌制4.葱姜切末,炸的时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊 ,大蒜等
做法 :
1.茄子清洗干净,油、取一个茄夹,加少许味极鲜酱油 ,加入适量水,搅匀成无面疙瘩的面糊
3.肉馅适量,
原料:茄子 、打入一个鸡蛋 ,再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜 ,每两片中间不切断 ,
