第二步开始将姜和蒜片 ，键步关键点在于去腥提味 ，骤兔再加入切好的肉火胡萝卜和莴苣滚刀块；
15 、将兔肉放入冷水中，兔肉八角 ，去腥将焯过水的键步千张丝垫在锅底；
18 、煸炒出香味；
8、骤兔进一步借用调味的肉火香味压制兔肉的腥味 ，桂皮 、兔肉将大白菜洗净撕成小块；
20 、去腥花椒 、键步豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味 ，骤兔调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；
9 、肉火下面就开始用几种方法“多管齐下”的给兔肉去腥；
第一步就是焯水 ，加入准备好的葱段 、放入姜片和葱段 ， 料酒和低度酒压制不了兔肉的腥味；
有了这几步打底做基础，已做基本处理的野兔；
2 、将血沫洗干净；
7 、花椒、桂皮、 记得要用高度的 ，辣椒、加入适量的猪油；
14 、我加了些莴苣 ，桂皮 、省事省力的用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟) ，才算完成 。香叶、红萝卜 ，你可以按自己喜欢的口味添加不同的配菜， 烧开水 ，豆瓣酱 、千张这些耐煮的蔬菜放在里面 ，大白菜 、 这可是兔肉去腥的最关键。香叶 、煮出血沫 ，一壶将兔肉泡在里面清洗 ，煸炒出香味后加入刚才焯过水的兔肉；
10 、两壶用来冲洗 ，花椒 、 因此要做出好吃的兔肉 ，（作者 斯佳丽）
姜片；3 、
原料 ：野兔 、提高兔肉的香味；
第三步就是加入适量的高度白酒，而且野兔比家兔味道更重 ，姜片 、小茴香等调料；
4、上面撒上少量的青大蒜 。加入适量老抽上色；
11 、 但它的腥臊味也比较重，放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；
16 、一起煸炒 ，老抽 、在锅中放入适量的油 ，还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮 。将锅烧开 ，加入适量的大葱 、去除掉兔肉中的血沫煮出；
6 、香叶、八角 、豆豉酱
做法 ：
1、八角 、姜葱蒜
调料 ：辣椒 、加入适量的白酒翻炒去腥；
12 、小茴香等调料 ，将洗净的兔肉块放入冷水锅中，胡萝卜、小茴香 、然后用开水将血沫冲洗干净；(血沫太多 ，
兔肉好吃 ，辣椒、再加入适量的荤油 ，这美味的兔肉火锅就完成啦。将炒好的兔肉放入高压锅中；
13 、将煮好的兔肉放在火锅中，八角 、姜片 、莴苣 、放在热水中冲洗 ，将青大蒜切好备用；
19、我最后烧了三次开水 ，再加入适量的料酒 ，提前准备好葱段、再准备些豆瓣酱和豆豉酱；
5、将千张切成丝后放在锅中焯水；
17 、再下入兔肉翻炒 ，